Uw bokashi onderhouden: het sap aftappen, de emmer schoonmaken en de volgende cyclus voorbereiden

Afdrukken

Een bokashi vraagt weinig onderhoud, maar wel één ding: het sap regelmatig aftappen. Dat maakt het verschil tussen een emmer die lekker naar augurk ruikt en een emmer die in een moeras verandert. Daarnaast is er een snelle schoonmaakbeurt tussen twee cycli en af en toe een blik op de afdichting en het kraantje.

Hier leest u wanneer en hoe u aftapt bij uw model, wat u moet denken van een emmer die geen sap geeft, en hoe u de emmer schoonmaakt en klaarmaakt voor de volgende cyclus.

Waarom regelmatig aftappen

Tijdens het fermenteren komt er uit het afval een vloeistof vrij die onder het rooster wegloopt. Laat u die zich ophopen, dan stijgt ze uiteindelijk tot aan het afval onderin. Dat komt dan in het sap te staan, en de melkzuurfermentatie kan plaatsmaken voor rotting: onaangename geuren, schimmel, een slijmerige inhoud.

Te veel vocht is trouwens de meest voorkomende oorzaak van emmers die slecht ruiken. Aftappen betekent het afval “droog” houden boven het sap, zodat de fermentatie goed verloopt.

Om te onthouden

Het sap mag het afval nooit raken. Door regelmatig af te tappen blijft de bodem van de emmer droog en de fermentatie in goede banen.

Hoe vaak aftappen?

Betrouwbare bronnen zijn het erover eens: om de twee à drie dagen, en minstens twee keer per week. Pas dit aan naargelang wat u ziet:

• vaker als u veel vers fruit en verse groenten toevoegt, die veel vocht afgeven, en in de zomer;
• minder vaak met drogere restjes (brood, rijst, pasta, keukenpapier), en in de winter, wanneer de kou de sapproductie vermindert.

Blijf ook aftappen tijdens de twee weken rust van de volle emmer. U hoeft het deksel niet te openen: het kraantje, de dop of de lade volstaan.

Het opgevangen sap gebruikt u bij voorkeur binnen 24 tot 48 uur, altijd verdund, aan de voet van de planten. Alle doseerregels vindt u in onze fiche over bokashisap: verdunning, toepassingen en grenzen.

De juiste techniek voor elk model

Met een kraantje (Confort, Essential)

Zet een glas of potje onder het kraantje, draai het open, laat alles tot de laatste druppel weglopen en draai het daarna goed dicht. Een kraantje dat op een kier blijft staan, laat lucht binnen en sap weglopen. Bij de Essential loopt de emmer op zijn voet rechtstreeks leeg in de opvanglade.

Met een dop (Organko 2)

Zet de emmer aan de rand van het aanrecht of de gootsteen, plaats er een bakje onder, draai de dop los en laat het sap weglopen. Draai de dop weer stevig vast. Raakt de dop beschadigd of kwijt, dan is hij als reserveonderdeel verkrijgbaar: de dop van de Organko 2.

Met een lade (Urbalive)

Met een lichte druk op de doorzichtige lade loopt het sap eruit; wanneer u de lade uitneemt, sluit het automatische kraantje vanzelf. De lade bevat maar een kwart liter: maak ze vaak leeg.

Zonder kraantje (zelfgemaakte emmer)

Til de bovenste, doorboorde emmer op zonder het deksel te openen, maak de onderste emmer leeg en zet alles weer op zijn plaats. Kunt u niet aftappen, dan nemen absorberende materialen op de bodem (krantenpapier, gescheurd eierdozenkarton) een deel van het vocht op.

Het advies van Emy

Veeg na elke aftapbeurt het kraantje of de rand van de dop af met een vochtige doek: één vergeten druppel sap is genoeg om fruitvliegjes aan te trekken.

Helemaal geen sap: is dat normaal?

Ja, heel vaak. Een nieuwe emmer kan er één tot twee weken of zelfs langer over doen voordat de eerste druppels komen. De hoeveelheid hangt vooral af van wat u erin doet: veel sap met fruit, groenten en schillen, heel weinig met brood, zetmeelrijke producten of gekookte restjes. In de winter is er ook minder.

Zolang de geur zuur en aangenaam blijft, is een emmer die weinig sap geeft geen probleem. Ziet u daarentegen condens onder het deksel, dan is de inhoud te vochtig: tap vaker af en voeg droog materiaal toe, zoals wat activator of een stukje eierdozenkarton.

De emmer schoonmaken tussen twee cycli

De emmer is leeg en de inhoud is naar de tuin of de composthoop. Voordat u hem opnieuw vult:

1. Schraap de restjes die aan de bodem en het rooster vastzitten los en voeg ze bij de geleegde inhoud.
2. Spoel de emmer, het rooster of de zeef en de aandrukker af met warm water en een borstel. Haal het rooster eruit om ook eronder schoon te maken.
3. Maak het kraantje of de dop schoon: laat er water door lopen om afzettingen te verwijderen die het zouden kunnen verstoppen. Spoel bij de Urbalive ook de stoffen filters uit.
4. Laat de emmer open drogen, bij voorkeur in de buitenlucht. Een paar uur buiten, in de schaduw of in een zacht zonnetje, is genoeg om de geur te verdrijven.

Ontsmetten is niet nodig: de emmer krijgt hoe dan ook een nieuwe fermentatie. Onze handleidingen raden aan om met water te spoelen, zonder schoonmaakmiddel of zeep, en dat is ook wat wij voor dagelijks gebruik aanbevelen. Is een grondigere schoonmaak nodig, dan kunt u wat mild afwasmiddel gebruiken, op voorwaarde dat u overvloedig naspoelt: resten van het product kunnen de micro-organismen van de volgende cyclus hinderen. Gebruik geen bleekwater en geen geparfumeerde producten. Volgens de fabrikant kunnen de Skaza-emmers, zoals de Essential, in de vaatwasser tot 55 °C of op het ecoprogramma.

Wist u dat?

Een goed gebruikte bokashi-emmer blijft schoon: het zure milieu dat de melkzuurbacteriën creëren, remt rotting af. Gewoon uitspoelen volstaat bijna altijd.

De afdichting, het kraantje en de onderdelen onderhouden

• De afdichting en de rand van het deksel: één kruimel of restje op de afdichting is genoeg om lucht door te laten. Veeg ze af en toe af, en telkens wanneer er afval over de rand is gekomen.
• Het kraantje: na verloop van tijd of door transport kan het losraken en lekken bij de aansluiting op de emmer. Om het vast te draaien, houdt u de moer aan de binnenkant vast en draait u het kraantje aan de behuizing. Test het af en toe met wat water, met het kraantje dicht.
• De zeef en het rooster: controleer of ze niet gebarsten zijn. Voor de Essential is de reservezeef los verkrijgbaar.

Deze controles nemen bij elke nieuwe cyclus een minuutje in beslag en voorkomen de meeste problemen met geuren en lekken.

De volgende cyclus voorbereiden

Zodra de emmer droog en weer in elkaar gezet is, strooit u wat activator op het rooster vóór de eerste laag afval: zo start de fermentatie al onderin de emmer. Controleer of het kraantje of de dop goed dicht is en ga dan verder met het gewone ritme: laag afval, activator, aandrukken, deksel erop.

Ruikt uw emmer ondanks goed onderhoud toch slecht of raakt hij bedekt met gekleurde schimmels, raadpleeg dan onze fiches slechte geuren, te veel sap, fruitvliegjes en schimmel in de bokashi. En vertoont uw emmer tekenen van slijtage, dan stelt onze fiche over de juiste bokashi-compostemmer kiezen onze verschillende modellen voor.

Samengevat

Tap het sap om de twee à drie dagen af, vaker met fruit en groenten of in de zomer, ook tijdens de rustperiode van de volle emmer. Een emmer die weinig sap geeft, is geen reden tot zorg als de geur zuur blijft; condens onder het deksel wijst daarentegen op te veel vocht. Schraap tussen twee cycli de emmer schoon, spoel hem met warm water, maak het kraantje schoon en laat alles drogen, zonder bleekwater of geparfumeerde producten. Werp bij elke cyclus een blik op de afdichting en het kraantje, en uw emmer gaat lang mee.

Bijbehorende producten

Bokashi-emmer Skaza Organko 2

Inhoud 9,6 liter, per stuk of als set van 2

€ 81,66

Urbalive Bokashi-compostbak

Inhoud 10,6 liter, per stuk of als set van 2 verkrijgbaar

€ 79,65

Bestseller

Bokashi-emmer Confort

Inhoud 14 liter, per stuk of in een set van 2 verkrijgbaar

€ 49,40

Bestseller

Bokashi EM compostactivator | Zak van 1 kg

Per stuk of in sets van 2 of 3 zakken

€ 7,83

Andere werelden van de gids

Wormencompostering30 fiches →Composteren25 fiches →EM-micro-organismen26 fiches →