EM in de paardenstal, koeienstal en het kippenhok: strooisel, ammoniak en mest

Afdrukken

U opent 's ochtends de deur van de box of het kippenhok en er slaat u een prikkende geur tegemoet: dat is ammoniak. Die is niet alleen onaangenaam. Ammoniak irriteert de luchtwegen en de ogen, die van de dieren én die van u, en wijst op strooisel dat sneller afbreekt dan het opdroogt.

Effectieve micro-organismen (EM) worden vaak aangeraden om het stalklimaat in paardenstallen, koeienstallen en kippenhokken te verbeteren. Ze kunnen daar zeker een plaats krijgen, op voorwaarde dat u ze juist doseert en ze gebruikt als aanvulling op een goede hygiëne, nooit als vervanging ervan. Hieronder leest u hoe u te werk gaat en wat er werkelijk bekend is over hun effect.

Ammoniak, een probleem voor de dieren en voor u

De urine van zoogdieren bevat ureum en de mest van pluimvee urinezuur. In contact met het strooisel zetten zeer algemene bacteriën deze stoffen om in ammoniak, een gas dat in de lucht vrijkomt. Die reactie verloopt sneller naarmate het strooisel warmer, natter en meer aangestampt is.

Dit gas irriteert neus, keel en ogen. Herhaalde blootstelling verzwakt de luchtwegen, en dat is van groot belang bij het paard, een dier dat zeer gevoelig is voor de luchtkwaliteit in zijn box. In de vleeskuikenhouderij legt de Europese regelgeving trouwens een maximum op van 20 ppm ammoniak, gemeten op kophoogte van de dieren. Prikt de geur in uw ogen, dan is de concentratie al te hoog.

Wist u dat?

Vlak boven het strooisel bevat de lucht de meeste ammoniak. Een liggend paard, een veulen, een pony of een kip ademt dus duidelijk meer irriterende lucht in dan wat u rechtop in de stalgang ruikt.

Eerst de basis: strooisel, uitmesten en ventilatie

Geen enkel product maakt doorweekt strooisel goed. Controleer deze punten voordat u aan EM denkt:

• Verwijder dagelijks de mest en de natte plekken, en vervang het strooisel regelmatig volledig.
• Kies absorberend strooisel. In een vergelijkende proef uit 2019 gaven houtkorrels en houtkrullen minder ammoniak dan stro, dat urine minder goed opneemt. De fabrikant van EM raadt op zijn beurt strooisel van het type stro aan, dat beter fermenteert dan hout: aan u om het juiste compromis te vinden voor uw dieren.
• Ventileer: een stal die goed ademt, zonder tocht op de dieren, voert ammoniak en vocht af.
• Haal de dieren naar buiten tijdens het uitmesten: op dat moment zijn ammoniak en stof het hoogst.
• Let op het rantsoen: een teveel aan eiwit komt als stikstof in de urine terecht. Bespreek het met uw dierenarts als de geur sterk blijft ondanks goed onderhoud.

Om te onthouden

EM komen na het uitmesten, het absorberen en het ventileren, niet ervoor. Ze ondersteunen goed onderhouden strooisel; verwaarloosd strooisel maken ze niet goed.

EM op het strooisel sproeien: dosering en frequentie

Het idee is om melkzuurbacteriën en gisten op het strooisel aan te brengen die de afbraak richting een zure fermentatie sturen in plaats van rotting. De fabrikant stelt twee doseringsniveaus voor met EM-A Microferm, de verdunningsklare oplossing.

Dagelijks onderhoud (kippenhok, kennel, kleine box)

Verdun Microferm tot 1 %: 10 ml per liter water, dus 100 ml voor een drukspuit van 10 liter. Sproei regelmatig op het strooisel. De fabrikant noemt geen vast ritme: een tot twee keer per week is een goed vertrekpunt, bij te stellen naargelang de geur.

De paardenstal of de stal met stro

Maak een oplossing van 5 % (5 liter Microferm op 100 liter water, of 50 ml per liter). Sproei ongeveer 1,5 liter van deze oplossing per box van 9 m², of 2 liter voor 12 m², twee tot drie keer per week. Bij het volledig vernieuwen van het strooisel raadt de fabrikant aan in lagen te werken: de vloer besproeien, het strooisel uitspreiden en daarna opnieuw sproeien.

Bij deze hoeveelheden is zelf EM-A maken een stuk goedkoper: een activatievat zoals onze EM-activator, van 60 tot 220 liter, maakt van 1 liter EM-1 20 liter actieve oplossing. Die gebruikt u in dezelfde verdunningen, binnen 1 tot 2 maanden na de bereiding. De werkwijze vindt u in onze fiche EM-1 stap voor stap activeren.

Met steenmeel op de natte plekken

De fabrikant combineert EM vaak met Vulkamin-poeder, gemalen vulkanisch gesteente dat vocht opneemt. Richtwaarden voor een paardenbox: een laag van ongeveer 250 g per m² bij het aanbrengen van het strooisel, daarna twee keer per week ongeveer 500 tot 750 g voor een box van 9 m² en 750 g tot 1 kg voor 12 m², geconcentreerd op de natte plekken. De gebruiksaanwijzingen voor rundvee op potstal gaan tot 250 g per m² per dag. Draag handschoenen en een stofmasker bij het uitstrooien.

De regels die het verschil maken

• Gebruik water zonder chloor (regenwater of kraanwater dat 24 uur heeft gestaan), zoals uitgelegd in onze gouden regels om te beginnen met EM.
• Breng EM nooit aan op dezelfde dag als een ontsmettingsmiddel of kalk: beide doden de micro-organismen. Schrijft uw dierenarts een ontsmetting voor, voer die dan eerst uit, laat drogen en hervat de EM enkele dagen later.
• Richt op het strooisel, niet op voerbakken, drinkbakken of de dieren.

Het advies van Emy

Sproei wanneer de dieren buiten zijn, met grove druppels in plaats van een fijne nevel, en laat het strooisel een tiental minuten intrekken voordat u ze weer binnenhaalt. Vooral pluimvee heeft luchtwegen die zeer gevoelig zijn voor alles wat in de lucht zweeft.

Mest die fermenteert in plaats van rot

Het behandelde strooisel belandt vervolgens op de mesthoop. De fabrikant stelt voor die zonder lucht te laten fermenteren: ongeveer 2 liter Microferm verdund in een tiental liter water per m³ verse mest, aangedrukt en 8 tot 10 weken luchtdicht afgedekt. We beschrijven deze methode in detail in onze fiche uw compost versnellen met EM.

Voor drijfmest bestaat een specifiek programma met Pro-Mest Total en Microferm: bij de start 2 liter Pro-Mest Total verdund in water per 100 m³ drijfmest, volgens de gebruiksaanwijzingen een tot twee weken later 20 liter Microferm per 100 m³, en als onderhoud ongeveer 1 liter Pro-Mest Total per week voor 50 grootvee-eenheden. Volg de gebruiksaanwijzing van het product, die verschilt naargelang het type put.

Wat studies laten zien

Er zijn resultaten, maar ze zijn nog schaars en wisselend. Dit zijn de meest sprekende:

• Vleeskuikens, Polen (2026). Strooisel met toegevoegd zeoliet, wekelijks besproeid met EM, gaf ongeveer 54 % minder ammoniak, droger strooisel en minder poot­letsels. Maar zeoliet (een absorberend gesteente) en EM werden samen gebruikt: onmogelijk te zeggen wat aan elk toe te schrijven is.
• Vleeskuikens, Oost-Afrika. Een proef mat minder ammoniak in het strooisel, maar de EM werden ook via het drinkwater gegeven, wat de interpretatie bemoeilijkt.
• Leghennen. Een gunstig effect op ammoniak werd gemeld, in een publicatie die niet door vakgenoten is beoordeeld.
• Varkensdrijfmest, Spanje. Een voorlopige proef mat in het voorjaar 59 % minder ammoniak, maar in het najaar geen enkel verschil. De auteurs denken dat de dosis waarschijnlijk te laag was.
• Mest, Noorwegen. De fermentatie met EM was sterker, zonder verschil in stikstof of droge stof van de mest.

Kortom: een daling van de ammoniak is aannemelijk, met name door de verzuring van het strooisel, maar die is niet gegarandeerd en hangt sterk af van de omstandigheden. We hebben geen enkele onafhankelijke studie gevonden over het gebruik van Microferm in een paardenbox: de bovenstaande doseringen zijn die van de fabrikant. Voor een overzicht van het bewijs, zie onze fiche wat de wetenschap zegt over EM.

Wat u beter niet doet

• Doe geen EM in het drinkwater of in het rantsoen zonder advies van uw dierenarts. Sproeiproducten zijn geen voeding. Voor het rantsoen bestaan er met EM gefermenteerde voeders voor paarden en vee.
• Sproei niet op een wond, in de ogen of in de neusgaten.
• Verwacht niet dat EM een gezondheidsprobleem oplossen. Een dier dat hoest, tranende ogen heeft of moeilijk ademt, moet door een dierenarts worden onderzocht.
• Reken niet op een geurtje om de ammoniak te maskeren: komt de geur snel terug, dan moet u het strooisel of de ventilatie herzien.

Samengevat

Ammoniak in paardenstallen, koeienstallen en kippenhokken komt van urine en mest die in vochtig strooisel afbreken. Het eerste antwoord blijft dagelijks uitmesten, absorberend strooisel en goede ventilatie. Daarna komen de EM: Microferm verdund tot 1 % voor dagelijks onderhoud, of een oplossing van 5 % die twee tot drie keer per week op het stro van een box wordt gesproeid, eventueel met steenmeel op de natte plekken. Studies tonen een mogelijke daling van de ammoniak, zonder garantie. Gebruik water zonder chloor, combineer ze niet met kalk of een ontsmettingsmiddel, houd ze uit het drinkwater en leg elke gezondheidsvraag voor aan uw dierenarts.

Bijbehorende producten

Bestseller

EM-A Actieve oplossing Microferm | Bag-in-box van 2 L

Kant-en-klare oplossing van 2 tot 1000 liter

€ 15,75

Pro-Mest Total, mestbehandeling | 5 L kan

Homogenere, gezondere en stabielere mest

€ 79,18

Bestseller

EM-A Voedingssupplement Nutribiome | Bag-in-box van 2 L

Probioticum voor diervoeding, van 2 tot 1000 liter

€ 16,74

EM Silage, verbetering van het kuilvoer | Bag-in-box van 20 L

Fermentatie van gras-, maïs-, meng-, graan- of korrelkuilen optimaliseren

€ 435,01

Andere werelden van de gids

Wormencompostering30 fiches →Composteren25 fiches →Bokashi24 fiches →