Dranken, zout, zeep en tandpasta met EM: gebruik, samenstelling en wettelijk kader

Afdrukken

Effectieve micro-organismen zijn niet alleen bedoeld voor de tuin en het huishouden. U vindt ze ook in gefermenteerde dranken, een zeezout, een zeep en een tandpasta. Deze producten worden geconsumeerd of op het lichaam aangebracht: daarom gelden er veel strengere regels voor dan voor schoonmaakmiddelen, met name over wat er beloofd mag worden.

Hier leest u wat deze producten zijn, hoe u ze gebruikt en waarom wij ze beschrijven zonder er ooit een gezondheidseffect aan toe te schrijven.

Gefermenteerde voeding, een lange traditie

Fermentatie is een van de oudste conserveringstechnieken. Yoghurt, kefir, zuurkool, kimchi, zuurdesembrood, kombucha: melkzuurbacteriën en gisten zetten suikers om in zuren, gassen en aroma's. De pH daalt, wat het voedsel beschermt, en de smaak wordt friszuur. Dranken met EM passen in deze traditie: het zijn gefermenteerde producten, met een eigen smaak.

EM Drink en Aronia Fizz: gefermenteerde dranken met aronia

De EM Drink met aronia is een gefermenteerde drank die in Nederland wordt gemaakt. Volgens de productinformatie bevat hij gezuiverd water, melkzuurbacteriën, gisten, biologisch aroniasap (6 %), natuurlijk zwartebessenaroma, tarwezemelextract en suiker, die tijdens de fermentatie vrijwel volledig wordt omgezet. Per 100 ml levert hij ongeveer 16 kcal, 0,38 g suikers en 630 mg melkzuur.

• Smaak: fris, friszuur, licht fruitig.
• Gebruik: puur in een kleine dosis van 25 ml, of verdund als een siroop, ongeveer één deel op vijf delen water.
• Bewaren: koel na openen; de vacuümverpakking (bag-in-box) beperkt het contact met lucht.
• Allergieën: bevat tarwezemelextract. Controleer het etiket als u allergisch bent voor tarwe.

De EM Drink Aronia Fizz is de bruisende, kant-en-klare variant, in een blikje van 250 ml. Hij bevat levende culturen en smaakt het best goed gekoeld, als alternatief voor frisdrank.

Aronia is een kleine zwarte bes met een wat wrange smaak, die deze dranken hun donkere kleur geeft.

EM-X Gold en EM Sea Salt Gold

EM-X Gold is een drank die ontstaat door een lange fermentatie en in Japan is ontwikkeld. Anders dan de EM Drink bevat hij geen levende micro-organismen, maar de stoffen die tijdens de fermentatie worden gevormd. Hij is calorievrij, cafeïnevrij en zonder toegevoegd aroma. Er is geen vaste dosis: u drinkt hem puur of voegt hem toe aan een warme drank of een bereiding.

EM Sea Salt Gold is een zeezout uit Okinawa, in de zon gedroogd en volgens de fabrikant gemaakt met EM-technologie. U gebruikt het in de keuken zoals elk ander zout. Vergeet niet dat zout, welk zout ook, in de eerste plaats natrium is: het telt mee in uw dagelijkse inname, die volgens de adviezen voor de volksgezondheid beperkt moet blijven tot ongeveer 5 g zout per dag, uit alle bronnen samen.

Wist u dat?

De publicaties over EM-X gaan over cellen of ratten, met een oude formule op basis van rijst, papaja en zeewier. Wij hebben geen enkele degelijke klinische studie bij mensen gevonden: nog een reden om deze dranken voor te stellen als dranken, en niets anders.

Wat de wet verbiedt te beloven, en waarom

In de Europese Unie regelt Verordening (EG) nr. 1924/2006 de voedings- en gezondheidsclaims op levensmiddelen. Het principe is eenvoudig: een levensmiddel mag alleen een gezondheidseffect claimen als die claim op een Europese lijst staat, na wetenschappelijke beoordeling, en onder de daarin vastgelegde voorwaarden.

• 'Probiotisch': voor de Europese autoriteiten impliceert dit woord een gezondheidsvoordeel. Het is dus een gezondheidsclaim, en tot op heden is er geen enkele toegestaan voor probiotica. Sommige lidstaten gedogen de term onder strikte voorwaarden, bijvoorbeeld Frankrijk sinds 2023, maar uitsluitend op voedingssupplementen, met een minimale hoeveelheid levende micro-organismen en een voorgeschreven formulering. Die uitzondering geldt niet voor een drank.
• Weerstand, spijsvertering, 'na antibiotica': deze beloften zijn verboden zonder toegestane claim. Beloften die verwijzen naar een ziekte of behandeling zijn voorbehouden aan geneesmiddelen.
• 'Rijk aan antioxidanten': zelfs deze formulering is gereguleerd. Ze is alleen toegestaan in combinatie met een toegestane claim, en op voorwaarde dat het product voldoende van de betreffende vitamine of voedingsstof bevat.

Daarom beschrijven wij deze producten aan de hand van hun samenstelling, smaak en gebruik. Heeft u vragen over gezondheid, zwangerschap, borstvoeding, een lopende behandeling of de voeding van een kind, vraag dan advies aan uw arts of apotheker.

Om te onthouden

Een gefermenteerde drank met EM is een drank. Hij kan lekker zijn en deel uitmaken van een gevarieerd voedingspatroon, maar hij geneest niets en vervangt geen enkele behandeling.

EM-zeep en EMiko Care-tandpasta: cosmetica

Een lichaamszeep en een tandpasta zijn cosmetische producten, waarvoor Verordening (EG) nr. 1223/2009 geldt. Ze moeten een veiligheidsbeoordeling ondergaan, een geïdentificeerde verantwoordelijke persoon in de Unie hebben, en hun claims moeten waarheidsgetrouw en onderbouwd zijn. Een cosmetisch product reinigt, parfumeert, beschermt of verzorgt: het mag niet beweren te genezen.

De EM-zeep

Onze EM-zeep, gemaakt in Okinawa, is een eenvoudige zeep zonder parfum, conserveermiddelen of kleurstoffen, waaraan tijdens het afkoelen EM wordt toegevoegd. Er zijn twee varianten: Lichaam & Bad, voor huid en haar, en Keuken & Ontvetter, om op een vochtige spons te wrijven voor de afwas, zoals dat in Japan traditioneel gebeurt. De afwasvariant valt onder de regels voor schoonmaakmiddelen, niet onder die voor cosmetica.

De EMiko Care-tandpasta

De EMiko Care-tandpasta is een tandpasta op basis van krijt, rhassoul, kokosolie, stevia en EM-keramiekpoeder, in de varianten neutraal, venkel of munt. Hij bevat alleen het fluoride dat van nature in krijt zit, ongeveer 65 ppm. Dat is weinig: fluoridetandpasta's die worden aanbevolen om gaatjes te voorkomen bevatten doorgaans 1 000 tot 1 450 ppm. Hebben u of uw kinderen bescherming tegen gaatjes nodig, vraag dan uw tandarts welke tandpasta u het best gebruikt.

Het advies van Emy

Doe een hoeveelheid tandpasta ter grootte van een erwt op de tandenborstel, poets twee à drie minuten, twee keer per dag, en spoel daarna de borstel en de wastafel goed af: krijt kan een dun wit laagje achterlaten.

Gebruik producten niet door elkaar

• EM-producten voor tuin en huis horen nooit in de keuken: geen EM-1, geen EM-A, geen Microferm en geen EM Clean. Het zijn geen levensmiddelen. Sommige brochures stellen voor groenten te fermenteren met EM Clean: doe dat niet.
• Voor zelfgemaakte melkzuur gefermenteerde groenten is geen enkel EM-product nodig: goed aangedrukte groenten in een pot, ongeveer 2 % zout ten opzichte van hun gewicht, en enkele weken zonder lucht volstaan. De melkzuurbacteriën die op de groenten aanwezig zijn, doen het werk.
• Zeep en tandpasta zijn voor mensen. Gebruik voor uw dieren de producten die voor hen bedoeld zijn en vraag advies aan de dierenarts.

Wilt u weten wat de wetenschap echt zegt over EM, lees dan onze fiche Wat de wetenschap zegt over EM. Het wettelijk kader van alle EM-producten, van tuin tot cosmetica, wordt uitgelegd in de fiche EM en regelgeving. En voor het huishouden is er de fiche Natuurlijk schoonmaken met EM Clean. Het volledige assortiment vindt u in onze rubriek EM lichaamsverzorging.

Samengevat

EM Drink, Aronia Fizz en EM-X Gold zijn gefermenteerde dranken, EM Sea Salt Gold is een keukenzout, en de zeep en de EMiko Care-tandpasta zijn cosmetica. De Europese wetgeving verbiedt er gezondheidseffecten aan toe te schrijven zonder toegestane claim, en het woord 'probiotisch' wordt slechts in enkele lidstaten, zoals Frankrijk, en dan alleen voor voedingssupplementen gedoogd. Wij beschrijven ze daarom aan de hand van hun samenstelling en gebruik. Gebruik nooit een EM-product voor huishouden of tuin in uw voeding, kies een fluoridetandpasta als uw tandarts dat aanraadt, en bespreek elke gezondheidsvraag met uw arts.

Bijbehorende producten

EM Drink, gefermenteerde aronia drank 2 L

Gefermenteerde aroniadrank met levende melkzuurbacteriën

€ 49,49

EMiko Care tandpasta 75 ml | Munt

Zonder additieven, natuurlijke mondhygiëne

€ 15,39

EM-zeep | Lichaam & Bad

Zonder synthetische toevoegingen, zacht, respecteert je huid

€ 7,96

EM keramische figuur | Voor koude drank

Verbeteren het water, verminderen kalkaanslag, beperken oxidatie

€ 36,20

Andere werelden van de gids

Wormencompostering30 fiches →Composteren25 fiches →Bokashi24 fiches →